里山の恵み

例年にない少雪で春の訪れが早まるかと思われたが寒気流の影響で朝冷えが続き、いつもの時期と同じか少し遅れぎみで里山の恵みが吹きだした。

ボンナは茹がいて岩のりをかけて、笹タケノコはマヨネーズ・土筆とタラノ芽は天ぷら、イタドリは皮をむいて味噌マヨで、加えて津軽海峡で採れたてのワカメで食が進む。

　　　　ボンナ

　　　　笹タケノコ

　　　　土筆

　　　　イタドリ

里山・里海の風と香りを楽しみながら汗を流せる喜びは格別で、しかも最高の贅沢を味わえる体に心地よい眠りと明日への活力を与えてくれる。